Les pubs et cafés du centre-ville souffrent de la persistance du travail à temps partiel à domicile

Les pubs, cafés et restaurants des centres-villes et des centres-villes risquent de perdre 3 milliards de livres sterling par an, car le personnel de bureau continue de travailler une partie de la semaine à domicile.

Le travailleur typique passera une journée supplémentaire par semaine à la maison cette année par rapport à ses habitudes d’avant la pandémie, selon une étude présentée à la Royal Economic Society la semaine dernière.

Jusqu’à 77 000 emplois dans le commerce de détail et l’hôtellerie pourraient être perdus ou déplacés avec une réduction permanente du montant dépensé pour les cafés et les déjeuners dans les emplacements centraux.

Dans l’ensemble, cela revient à supprimer 1,5% de toutes les dépenses de vente au détail et d’accueil, mais dans les zones comptant de nombreux employés de bureau, la proportion sera beaucoup plus élevée.

La City de Londres sera la plus touchée, car les économistes estiment que les dépenses pourraient chuter de près d’un tiers.

Jesse Matheson de l’Université de Sheffield, qui a mené la recherche avec des économistes des universités de Nottingham et de Birmingham, a déclaré que des villes telles que Leeds et Manchester seraient également fortement touchées.

“Cela a vraiment à voir avec les concentrations d’employés de bureau, principalement dans des emplois professionnels, qui feront probablement beaucoup plus de travail à domicile”, a-t-il déclaré.

Cela signifie moins de chances évidentes d’acheter un café en se déplaçant ou en allant acheter un déjeuner dans un café près du bureau.

« La réponse est probablement non, ils ne dépensent pas autant. Vous trouverez peut-être plus pratique de préparer votre nourriture et vos cafés à la maison maintenant », a déclaré M. Matheson.

“Cependant, [home workers] n’ayez aucune sorte d’interaction sociale avec les gens, donc l’idée d’aller dans un café local est très attrayante.

De même, l’argent économisé sur un bus, une voiture ou un train pour se rendre au travail peut également être dirigé vers d’autres petits luxes comme un repas dans un restaurant local.

Cela dépend de la présence de points de vente d’accueil dans les zones résidentielles, qui n’existaient peut-être pas avant Covid lorsque les employés de bureau étaient en grande partie basés dans des emplacements centraux.

Davantage de cafés et de restaurants pourraient être installés dans les banlieues pour répondre à cette évolution de la demande, mais M. Matheson a déclaré que l’économie de la gestion d’une entreprise loin des centres-villes signifiait qu’il y aurait probablement une baisse globale de l’emploi dans l’hôtellerie.

“Beaucoup de gens lorsqu’ils travaillent à domicile n’ont pas facilement accès aux cafés ou aux commerces de détail car ils sont tous concentrés dans le centre-ville et sont relativement rares lorsque vous sortez dans des zones résidentielles”, a-t-il déclaré.

«Ainsi, à court terme, il n’y a vraiment pas l’offre de ces services dans les quartiers résidentiels et cela pourrait prendre un certain temps pour que l’offre se rattrape. C’est peut-être à cause de la densité de population dans les zones résidentielles qu’il n’est jamais intéressant pour l’offre de rattraper l’évolution de la demande.

Kate Nicholls, directrice générale de UK Hospitality, a déclaré que les entreprises du centre-ville ont souvent modifié leurs heures d’ouverture, fermant les lundis et mardis lorsque moins de navetteurs sont présents, fermant plus tôt le vendredi, mais trouvant une forte demande de la part des visiteurs du week-end.

“Quand les gens entrent [to centres] il y a un appétit pour socialiser avec des collègues, peut-être manger plus », a-t-elle déclaré.

Andrew Carter, directeur général du Center for Cities, a déclaré qu’il y avait des preuves d’une baisse des dépenses dans les villes et les centres-villes, tandis que les entreprises des banlieues n’ont pas bénéficié d’un coup de pouce supplémentaire de la part de ces travailleurs à domicile supplémentaires.

“Si les gens peuvent travailler à domicile grâce au numérique et à tout le reste, il n’y a aucune raison de penser qu’ils ne peuvent pas également faire leurs achats à domicile”, a-t-il déclaré.

Pendant ce temps, Deloitte a réduit ses espaces de bureau à Londres dans le cadre de son passage à davantage de travail à domicile.

Le cabinet comptable Big Four quitte un immeuble de 185 000 pieds carrés près de Fleet Street à Londres, a rapporté le Financial Times.

Deloitte a maintenant fermé 250 000 pieds carrés de bureaux à Londres au cours de l’année écoulée, et il a également fermé des bureaux à Gatwick, Liverpool, Nottingham et Southampton.

Aucun emploi n’a été perdu avec la fermeture du bureau. Cette décision intervient après que le personnel a déclaré dans un sondage qu’il ne souhaitait travailler dans un bureau que deux jours par semaine.

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