Les familles ont oublié un « conseil vieux de plusieurs siècles » pour rendre les repas moins chers

Les acheteurs se souviennent d’un conseil vieux de plusieurs siècles pour réduire le coût des repas familiaux.

Avec le coût de la vie qui monte en flèche et les gens qui ont du mal à joindre les deux bouts, un planificateur de repas à petit budget rappelle aux familles un «moyen rapide et facile» de réduire leurs dépenses.

Lorna Cooper est une experte en cuisine abordable et le cerveau derrière la populaire page Facebook Nourrissez votre famille pour environ 20 £ par semaine.

L’un de ses derniers conseils a fait fureur auprès des adeptes – et tout tourne autour de la viande.

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La viande étant souvent la partie la plus chère d’un repas, elle a dit aux gens comment gonfler leurs repas pour en utiliser moins.

Tout comme les puddings et les boulettes du Yorkshire sont utilisés pour remplir les gens, elle dit que la même chose peut être faite avec des lentilles, des pois chiches, des haricots, de l’orge et de l’avoine.

“Nous disons souvent aux gens de consommer des repas à base de viande”, a-t-elle déclaré dans son message. “La raison en est que la viande est souvent l’aspect le plus cher du repas. Une autre est que nous n’avons pas réellement besoin des énormes portions de viande que beaucoup d’entre nous apprécient et en réduisant la portion, nous réduisons le prix.



Lorna Cooper est une experte en cuisine abordable

“Ce n’est pas un phénomène nouveau. Les puddings du Yorkshire sont utilisés pour rassasier les gens afin qu’ils mangent moins de viande, de même que les boulettes et la farce. La chapelure est utilisée dans les saucisses, les boulettes de viande et le pain de viande pour réduire la teneur en viande. Lentilles, pois chiches, les haricots, l’orge et l’avoine sont utilisés pour les mêmes raisons.

“C’est une astuce utilisée depuis des siècles. Si vous ne voulez pas le faire, nous ne vous forcerons pas. Mais si vous êtes des mangeurs de viande et que vous souhaitez réduire le coût de votre magasin hebdomadaire, c’est un moyen très rapide et moyen facile de le faire.”

Les adeptes de la savante Lorna, qui a également publié des livres sur la cuisine à petit budget, ont salué l’idée, beaucoup affirmant qu’ils l’avaient tentée.

“J’ai gonflé mon bol de spaghettis avec des poivrons et des champignons, je l’ai préféré en fait”, a déclaré l’un d’eux.



Publication Facebook de Lorna
Publication Facebook de Lorna

“Je viens de réduire de moitié la quantité de viande que nous avons dans les choses avec de la viande hachée et du poulet et de la remplacer par des lentilles et des légumineuses”, a déclaré un autre. “Cela aide certainement à économiser de l’argent et ne blesse pas non plus la taille.”

Un adepte a demandé si la famille remarquerait une différence de goût en ajoutant une boîte de lentilles à une tourte au cottage ou à des spaghettis à la bolognaise.

Alors que certains ont dit que cela ne faisait aucune différence, d’autres ont offert leurs propres conseils.

“Utiliser des lentilles rouges séchées plutôt que vertes ou en conserve serait mon conseil”, a déclaré l’un. “Ils sont moins chers et une meilleure correspondance de couleur pour le camouflage, mais plus important encore, ils fondent magnifiquement dans la sauce. Commencez avec une petite quantité et augmentez progressivement chaque fois que vous préparez ce plat. Assurez-vous simplement qu’ils sont bien décomposés et tu devrais t’en tirer.”

Avez-vous une astuce pour que les repas aillent plus loin ? Avez-vous trouvé un endroit moins cher pour faire vos courses ? Faites-nous savoir dans les commentaires ici.

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